Никакие кроме этих рас в игре приниматься НЕ будут.
Читайте внимательно.

Аргониане
Бретонцы
Имперцы
Норды
Редгарды
Темные эльфы(Данмеры)
Высокие эльфы(Альтмеры)
Лесные эльфы(Босмеры)
Каджиты
Орки

Информацию о каждой расе подробнее вы можете найти ЗДЕСЬ.